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TecSense:革新MAP包裝氧氣檢測,守護(hù)食品安全

閱讀次數(shù):72    發(fā)布時間:2024-12-18 14:16:52
食品安全是保障公眾健康的基石,而食品包裝技術(shù)則在這一環(huán)節(jié)中扮演著至關(guān)重要的角色。MAP(改良?xì)夥瞻b)作為一種先進(jìn)的食品包裝技術(shù),通過精確調(diào)控包裝內(nèi)的氣體成分,有效延長食品的保質(zhì)期,并抑制微生物的生長,從而確保食品的新鮮與安全。這一技術(shù)的應(yīng)用不僅提升了食品的整體質(zhì)量,也滿足了消費者對食品安全與品質(zhì)日益增長的需求。目前,許多食品如魚類、肉類、奶酪、面包、蔬菜以及藥品都廣泛采用了這種保護(hù)性氣體包裝。

MAP包裝氧氣檢測的重要性

在MAP包裝中,氧氣的含量對食品的保質(zhì)期和品質(zhì)有著直接影響。過高的氧氣含量會加速食品的氧化過程,導(dǎo)致食品變質(zhì)、變色、變味,甚至產(chǎn)生有害物質(zhì)。因此,通過氧氣檢測來確保MAP包裝內(nèi)的氧氣含量控制在合適的范圍內(nèi),對于延長食品的保質(zhì)期、保持食品的新鮮度和品質(zhì)至關(guān)重要。

傳統(tǒng)氧氣檢測方法的局限性

然而,傳統(tǒng)的接觸式傳感器在檢測過程中需要直接與被測物體接觸,這可能會對樣品造成污染或損壞,從而影響檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。同時,這種方法還會造成產(chǎn)品損耗和包裝材料的浪費,降低生產(chǎn)效率。
解決方案

為了解決上述問題,TecSense推出了OXY100數(shù)字傳感器系統(tǒng)。該系統(tǒng)能夠在包裝過程中直接對所有包裝的保護(hù)氣體進(jìn)行100%無損控制,確保剔除有缺陷的包裝。OXY100傳感器系統(tǒng)由傳感器和印在包裝內(nèi)部的熒光監(jiān)測點組成,通過掃描熒光檢測點并測量包裝中的氧氣含量,實現(xiàn)了非接觸式的氧氣檢測。這一創(chuàng)新的應(yīng)用不僅避免了傳統(tǒng)檢測方法的弊端,還大大提高了生產(chǎn)效率。

 

01.OXY100的工作原理

掃描熒光檢測點并測量包裝中的氧氣含量的原理主要基于熒光衰減法。該方法利用熒光物質(zhì)在遇到氧氣時會淬滅(即熒光強(qiáng)度減弱)的特性來確定氧氣濃度。

具體來說,當(dāng)一個特定波長的光照射到含有熒光團(tuán)的材料上時,熒光團(tuán)吸收能量并發(fā)出熒光。如果環(huán)境中存在氧氣,氧氣分子與熒光團(tuán)相互作用,導(dǎo)致熒光團(tuán)的能量傳遞效率降低,從而使得熒光強(qiáng)度減弱。通過測量這種熒光強(qiáng)度的變化,可以計算出氧氣的濃度。

例如,在食品包裝中,使用帶有熒光敏感材料的小點(如直徑幾毫米的斑點),將其附著在包裝內(nèi)側(cè)。當(dāng)包裝內(nèi)的氧氣濃度變化時,這些熒光點的熒光壽命會隨之改變。通過非侵入式熒光測定系統(tǒng)(NIOD),可以同時檢測和記錄這些熒光壽命的變化,從而準(zhǔn)確地監(jiān)測包裝內(nèi)的氧氣濃度。

 

02.OXY100的特性

  • 100%在線過程控制,無需抽取氣體,實現(xiàn)無創(chuàng)檢測。
  • 快速響應(yīng)和實時監(jiān)測,提高生產(chǎn)效率。
  • 長壽命和易維護(hù),降低使用成本。
  • 光學(xué)氧傳感器系統(tǒng),確保檢測準(zhǔn)確性。
  • 0.2mm泄漏檢測能力,有效剔除有缺陷的包裝。
  • 傳感器點已在工廠校準(zhǔn),簡化校準(zhǔn)流程。
  • 持有EU-food證書/FDA證書,符合國際食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

 

 

03.OXY100的應(yīng)用優(yōu)勢

高精度和穩(wěn)定性-基于光學(xué)熒光技術(shù)的傳感器能夠提供高精度和穩(wěn)定的測量結(jié)果,確保數(shù)據(jù)的可靠性。
非破壞性監(jiān)測-熒光檢測方法是一種非侵入式測量技術(shù),不需要對包裝進(jìn)行破壞,從而避免了樣品浪費和包裝完整性損失。這種方法特別適用于需要長期保存或多次檢測的場景。
快速響應(yīng)和實時監(jiān)測-現(xiàn)代熒光傳感器通常具備快速響應(yīng)的特點,可以在短時間內(nèi)完成測量,并且能夠?qū)崿F(xiàn)連續(xù)實時在線監(jiān)測。這使得生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制更加高效和及時。
長壽命和易維護(hù)-許多熒光傳感器設(shè)計為長壽命和低維護(hù)需求,減少了使用成本和維護(hù)工作量。

 

04.應(yīng)用效果

TecSense OXY100的應(yīng)用在MAP包裝檢測中取得了顯著的應(yīng)用效果。首先,它提高了MAP包裝的準(zhǔn)確性和可靠性,確保了食品的品質(zhì)和安全。其次,通過快速、準(zhǔn)確的測量,降低了生產(chǎn)成本和廢品率,提高了生產(chǎn)效率。最后,這些解決方案還有助于食品生產(chǎn)企業(yè)更好地滿足消費者對食品安全和新鮮度的需求,提升企業(yè)的市場競爭力。

 

05.結(jié)語

TecSense OXY100數(shù)字傳感器系統(tǒng)的出現(xiàn),為食品行業(yè)帶來了更加高效、可靠的檢測手段。它不僅解決了傳統(tǒng)接觸式傳感器在MAP包裝氧氣檢測中的弊端,還通過非破壞性的檢測方法,實現(xiàn)了對每一個產(chǎn)品的精確質(zhì)量檢測。這一創(chuàng)新的應(yīng)用無疑將推動食品包裝技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展,為食品安全保駕護(hù)航。


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